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近日播出的一檔綜藝節目中,黃磊、何炅、劉憲華在北京郊外山里一處民宅開始了田園生活,自給自足采摘耕種,搭灶生火,還請來宋丹丹和巴子倆來做客。忙活一天,吃了一頓豐盛的晚餐,沒想到半夜黃磊、宋丹丹因為食物中毒,被折騰得夠嗆。圖母
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食物中毒以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主,往往伴有發燒。吐瀉嚴重的,還可能出現脫水、酸中毒,甚至休克、昏迷等癥狀。在生活中,食物中毒的事件也時有發生。那么,食物中毒應該如何緊急處理? ◆出現食物中毒 可立即采取這些措施 1、催吐 對中毒不久而無明顯嘔吐者,可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐,或讓中毒者大量飲用溫開水并反復自行催吐,以減少毒素的吸收。如經大量溫水催吐后,嘔吐物已為較澄清液體時,可適量飲用牛奶以保護胃黏膜。如在嘔吐物中發現血性液體,則提示可能出現了消化道或咽部出血,應暫時停止催吐。 2、導瀉 如果病人吃下去的中毒食物時間較長(如超過兩小時),而且精神較好,可采用服用瀉藥的方式,促使有毒食物排出體外。用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服,都能達到導瀉的目的。 3、解毒 如果是因吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀釋后一次服下。此外,還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。若是誤食了變質的防腐劑或飲料,最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質的飲料灌服。 4、保留食物樣本 由于確定中毒物質對治療來說至關重要,因此,在發生食物中毒后,要保存導致中毒的食物樣本,以提供給醫院進行檢測。如果身邊沒有食物樣本,也可保留患者的嘔吐物和排泄物,以方便醫生確診和救治。 ◆小貼士:如何預防食物中毒? 1、養成良好的衛生習慣。 2、保持廚房和廚具的清潔衛生。 3、不食用有毒的食物。 4、不關顧沒有證件的流動攤販和衛生條件堪憂的食品店。 5、生熟食物分開裝,分開切。 6、選擇新鮮、安全的食品和食品原料。 7、蔬菜按一洗二浸三燙四炒的順序操作處理。 8、經冷藏保存的熟食和剩余食品及外購的熟肉制品食用前應徹底加熱。食物中心溫度須達到70攝氏度,并至少維持2分鐘。 9、徹底加熱食品,特別是肉、奶、蛋及其制品,四季豆、豆漿等應燒熟煮透。 10、加工烹調好的食品,應當盡量縮短存放時間,最好做到現燒現吃。 |