?五一前夕,我回到了老家。根據朋友的要求,經過與姐姐多次商量,她才答應從繁忙的制茶工作中抽空帶我去采摘那深山老林里野生的老茶。 由于路途遙遠,姐姐準備了煮好的米飯當午餐。 我們走了許久的山路,來到海拔一千多米的高山中。這里四周分布著濃陰蔽日的森林,那野茶樹就在這濃陰下,散發著淡淡的清香,東一叢,西一簇,枝吖或纖細或粗壯,與周邊的溪澗、樹木、野花、野草等萬物長年籠罩在深深的云霧中,顯得格外翠綠。
雖然過了清明,但這里還是寒氣逼人,怪不得這里好像要比山下慢了一個季節似的。撥開高高的灌木葉子,斬斷老茶周邊的荊棘,費了九牛二虎之力才將翠綠的老茶樹給“逮”出來。它們有的在灌木的重重包圍下只露出枝吖末梢,有的則在荊棘的保護下探出半邊“身子”。只見這一叢叢茶樹向天伸著粗壯的枝條,枝條上“串著”一一簇簇鮮綠的嫩葉。我像發現了新大陸,急切地一手拉著枝條一手采。姐姐也在一旁麻利地采摘著新芽。我們一顆顆地尋;一株株地找,一枝一枝地采。不知不覺間已是烈日當空,陽光從樹葉中照射下來,雖然已是漸熱的初夏,但這里依然涼氣逼人。為了保護用自己汗水換來的老茶嫩葉,我們還是把采下的茶葉藏進了樹陰底下。 老媽曾對我們說,自己喝的茶葉,一定要喝土生土長的,沒有施過化肥的,沒有噴過農藥的無公害綠茶。“還要自己親自采摘,制作時不能“落地。”——就是采摘后直接從竹簍里倒入專用的竹匾涼,涼干水份后直接進入加工的機器,機器生產出來成品散熱后直接裝入包裝袋內。“從采摘到加工都不讓茶葉跟地面及不衛生物品接觸,做到絕對的衛生。”老媽殷殷囑咐。 “這次我們采的野茶長年來就長在這森林中,產量少,比自家種的無公害綠茶品質更好,是市面上最好品質的茶了,一般人真的難得喝到。”姐姐說。 在深林中,我們一邊尋找一邊采摘,不知不覺已是傍晚時分,看看竹簍已是滿滿的,我們心滿意足踏上回家的路程。簡單吃過晚飯后,雖然身體已經疲乏不已,但重要的事還要接著做。我們要按老媽的囑咐用不落地方式加工茶葉。我這個門外漢陪同姐姐加工了一夜,黎明時分,我和姐姐辛苦制作出來的百益無一害的百年老茶終于出爐了。我忍不住抓起一小撮用泉水泡開,只見茶水清亮透明,蘭花香顯,入口鮮爽回甘清甜悠長,一屢茶香慢慢從鼻端沁到咽喉,四肢百骸是說不出的輕松快慰。 好茶的你,是否有機會像我這樣品償到難忘的野茶呢? |