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烏龍茶香型豐富多變，滋味濃釅有風骨，令人一啜便刻骨銘心。站在山坡上，放眼望去山上茶園相連，山下流水潺潺;茶園之間，行行樹木錯落有致，梯壁上，叢叢青草綠意盎然。

2012年2月份，“壽寧高山烏龍茶”國家地理標志證明商標榮獲國家工商總局認證。一枚小小的商標，是壽寧高山烏龍茶久遠歷史的真實寫照。這座閩東古老的縣城迎來了新的機遇，承載著打造“生態茶鄉”的新目標。

宜茶環境香氣高遠

素有“九山半水半分田”之稱的壽寧，產茶歷史悠久，茶香香飄萬里。尤其是有著百年歷史的“壽寧烏龍”，在閩東茶業發展史上，占有一席之地。據民國18年(1929年)版《霞浦縣志》記載：“上東、中東、下西、上西、小南各區皆有種茶，多于山園種之。迥不及福鼎玉琳之‘大白毫’，壽寧之‘烏龍’……”。其特征：外形緊結重實，色澤沙綠油潤，香氣清高持久，花香明顯，滋味鮮爽回甘快，湯色鮮黃明亮，葉底黃綠軟亮，葉張完整厚肥。可見壽寧烏龍在當時閩東已很有名氣。

壽寧有著獨特的高山生態育茶環境。該縣地處福建省東北部、閩浙兩省交界，境內山嶺起伏，層巒疊嶂，云霧繚繞。全縣近三分之二地區海拔在500米以上，茶樹病蟲害少，常年幾乎不用噴施農藥。境內年平均氣溫在13至19攝氏度間，年平均日照時數達1700多小時。年平均降水量在1550至2200mm之間。山地土壤有黃壤、紅壤、沙壤，一般土層厚度在1米以上，有機質含量在2%至3%之間，PH值在4.5至6.5之間，茶樹主要依靠腐殖質土壤中豐富的礦物質生長，幾乎不用噴施化肥。得天獨厚的自然環境，蘊育出的高山烏龍極具生態特質和香氣高遠、茶水甘甜、持久耐泡等特點。

近年來，面對傳統茶產業低迷萎縮和人們對健康飲品及茶文化追求的日益多元化，該縣立足縣情，尋根溯源，及時調整發展思路，確立了“打造閩浙邊界生態新茶鄉”的戰略目標和“建設閩東北高山生態優質烏龍茶生產集散中心”的發展定位，突出發展具有比較優勢的高山生態烏龍茶，以其為龍頭領跑全縣茶業發展。

“洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸。”壽寧高山烏龍茶，因其得天獨厚的生態優勢，迎合了現代人對有機、環保、健康飲品的消費需求，在穿越百年風雨后又迎來了新的春天。“壽寧高山烏龍茶，忘不掉的好茶”，正成為新時期壽寧茶業的一塊閃亮的金字招牌。