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武曲鎮位于壽寧縣東南部，是“紅色少年”張高謙的故鄉，境內擁有緯度最北的古榕樹群。茶葉是這里的傳統支柱產業。這里交通便利，福壽高速公路設有大韓互通口，省道301線穿境而過。這里毗鄰福安市，也帶來了膳食飲饌相應的發展。武曲扁肉風味，富有濃厚的鄉土氣息，聞名遐邇。

武曲扁肉是這里的一道獨特美食。在這里不管是來了貴賓還是親戚朋友，吃上一碗熱氣騰騰的武曲扁肉是必不可少的。它皮薄肉脆、爽口清鮮，吃過的人無不交口稱贊，深深懷念。