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1月12日，壽寧縣市場監管局聯合縣衛建局召開全縣餐飲單位疫情防控會議，發放餐飲環節疫情防控措施告知書，落實“雙節”期間疫情防控工作，全縣45家中大型餐飲酒店負責人參會。

會議要求。一是提高認識。始終繃緊疫情防控這根弦，嚴格落實餐飲服務單位疫情防控工作要求和食品安全主體責任，規范餐飲服務經營活動，并主動配合落實核酸檢測和醫學隔離措施，保障消費者和從業人員健康安全；二是加強管理。健全防控和應急管理制度，指定專人負責餐飲服務疫情防控措施落實，加強從業人員健康知識普及宣傳，建立員工健康檔案，及時掌握員工健康信息，發現發熱、干咳、打噴嚏等癥狀的，一律禁止上崗并立即報告，就近送至醫療機構發熱門診就診；三是嚴格落實。壓緊壓實疫情防控主體責任，嚴格每日場所、設備設施、餐飲用具消殺工作，公共場所落實“驗碼、測溫、不聚集、戴口罩”防控措施，注意通風換氣，實行錯峰引流，減少人員接觸、集聚，同時倡導“厲行節儉反對浪費”文明就餐；四是強化安全。嚴格落實進貨查驗及索證索票制度，確保食材來源可追溯。進口冷鏈食品必須追溯憑證、核酸檢測證明、消毒證明“三證”齊全方可采購使用。同時遵守《餐飲服務食品安全操作規范》，確保各操作環節食品安全。

春節臨近，當前疫情防控工作進入新的階段，要加強聚集性活動管控，引導群眾簡辦“紅白事”的集體聚餐，堅決防止“兩節”期間發生聚集性疫情，同時加大防疫知識宣傳普及，發動群眾積極配合疫情防控工作，慎終如始、嚴字當頭，全力以赴地抓好防疫，全力保障人民群眾生命安全和身體健康。