3月30日,縣教育局、食藥監局、南陽鎮聯合對民辦幼兒園展開民房安全食品安全檢查工作。 此次檢查,重點對民辦學校集體用餐單位食堂,從業人員健康和培訓、衛生設施設備、采購食品索證索票、食品儲存、加工過程規范操作、餐具清潔消毒及食品添加劑管理進行檢查;對民辦學校食堂內蔬菜、水果、肉類、內置小店鋪,營業執照、商品儲存倉庫衛生和是否存在出售過期、假冒、三五商品進行檢查。 檢查組要求,各學校要做好學校就餐場所、餐具消毒等關鍵環節消毒殺菌工作,嚴格執行進貨查驗及索證索票制度,嚴把食材進貨關,保證所加工制作食品質量安全,不得使用來源不明的家禽家畜肉,嚴格落實從業人員健康管理、個人防護和和各項安全衛生制度,確保食堂員工健康上崗。工作人員工作時間要佩戴好口罩和手套,做到生熟分開、葷素分開、燒熟煮透。學生要采取分時就餐,分散就餐等就餐形式,減少人員聚集,保持合理間距,避免出現扎堆,確保學校食堂衛生安全工作萬無一失。 |