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（解說節(jié)選）眼前這個(gè)忙碌的小作坊就是花眉垱的老油坊，來自南陽(yáng)的龔阿雅、斜灘的盧智友，他們送油茶籽到這個(gè)油坊，油坊老師傅忙著加工。

每年年底都有一些來自其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的群眾，運(yùn)油茶籽到這個(gè)老油坊榨油。100多年來，這個(gè)老油坊的加工從未斷過，老師傅掄錘打油的聲音依然那么厚重。

老油坊位于進(jìn)花眉垱村的路下，占地約400平方米，老油坊外部是三層的木架黑瓦，墻是土坯砌成的，有的地方墻體已經(jīng)崩塌了，屋檐有的腐爛了，的確有些年頭了，呈現(xiàn)出一派滄桑的模樣。

老油坊內(nèi)部是由一張焙床，一個(gè)碾盤，一個(gè)炤臺(tái)、一根碩大的榨槽木和幾個(gè)大木桶組成。老師傅葉發(fā)長(zhǎng)給我們介紹榨油的整個(gè)過程。

焙床是土制的灶臺(tái)，油茶籽放在上面烘焙，下面的燒火。然后再把烘干的油茶籽倒進(jìn)碾床。碾床是一個(gè)圓形的直徑約5米的木架，固定在1米高的石墻上，外邊是一個(gè)木槽，堆放油茶籽的，中間是連接動(dòng)力的軸輪，軸輪嘩啦啦地旋轉(zhuǎn)起來，木手呼呼呼地沿著木槽轉(zhuǎn)動(dòng)，鐵碾一圈又一圈地碾過油茶籽，直至成顆粒狀。

把碾好的油茶籽倒在大木桶里，然后再倒到炤臺(tái)上的小木桶里蒸，直到熱情騰騰了，冒出了香味厚，再把油茶粉倒在模具里，鋪上稻草用腳板踩緊，踩成胚餅，一塊一塊地碼在榨槽里。榨槽是手工榨坊的“主機(jī)”，它是一根長(zhǎng)5米，直徑80厘米見方的巨大香樟樹中心鑿出的“油槽”，外面箍著八個(gè)大鐵箍。開榨時(shí)，掌錘的老大，執(zhí)著懸吊在空中的撞錘，喊著號(hào)子，在一個(gè)助手的和應(yīng)下，一下一下地將撞錘撞到油槽中的“楔子”上，于是熱滾滾、黃燦燦、清亮亮的油，就“汩汩”地沿著槽渠，流到底下的大木桶里。