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8月3日至6日，壽寧縣市場監督管理局食品流通股、餐飲股及斜灘、南陽、鰲陽所工作人員迅速從重點行業、重要環節、特殊要點等防疫情況展開逐一檢查，確保轄區內疫情防控工作落到實處。

一是摸清底數，及時組織備案

全面摸排冷凍冷藏食品經營者及貯存服務提供者底數。在前期摸排的基層上，實時更新，目前，全縣共有食品冷凍冷藏庫28家，從業人員66人。

二是強化監管，規范經營行為

重點檢查市場、冷庫、生鮮店、大型商超、餐飲服務單位等單位經營的冷凍冷藏畜禽肉和水產品，認真查看進銷貨憑證和臺賬記錄，嚴格防控來源不明、無檢驗檢疫合格證明的冷凍冷藏食品流入市場。同時，采用“人盯庫”策略，指導冷凍冷藏食品經營者落實食品安全主體責任，建立真實完整的購銷記錄。目前，共檢查冷庫37家次、檢查冷凍冷藏食品經營者80家次、整改3家。

三是宣傳引導，落實疫情防控

督促市場、冷庫等主要負責人持續開展從業人員的科學防護和健康監測，全面落實防護措施，對經營場所進行常態化消殺，清除衛生死角，從業人員要每日測體溫、戴口罩操作，進店顧客要戴口罩、查看“兩碼”及顧客登記等。與此同時，通過微信工作群，向全鎮食品經營單位發布關于冷鏈食品特別是進口冷鏈食品疫情防控的相關要求。