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炒土豆片

現在介紹一下一種熟制土豆片的烹飪方式：炒土豆片！

做這道菜的食材準備非常簡單：壽寧特產熟制土豆片、蒜蓉、紅辣椒段以及蔥花。

制作過程：

1）土豆片用溫水泡發洗凈；

2）鍋燒熱，加油，油溫熱后加入蒜蓉炒香；

3）放入泡發的土豆片進行翻炒；

4）翻炒少許，加入蒜蓉、紅辣椒段以及蔥花，進行翻炒；

5）加入生抽和適量水進行翻炒；

6）炒熟，出鍋。

在壽寧地區，土豆的吃法有很多，炒土豆、燉土豆、土豆餅、土豆湯等等，完全可以做一桌土豆宴出來。但是，要是說到儲存方便，那非土豆片莫屬，只要將土豆片放入不透氣的袋子中，扎好袋口，就可以保存一年甚至好幾年。真是另一款又能在當地品嘗，又能將美味帶回給親朋好友的好選擇