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金秋九月，托溪鄉峽頭葡萄園迎來了豐收的喜悅時刻，茂密的葡萄藤上掛滿了顆粒飽滿、色澤誘人的葡萄，吸引了來自各地的游客前來休閑觀光，體驗采摘的樂趣。這一片繁榮景象，不僅展示了托溪鄉生態農業的蓬勃發展，也見證了新農人蔡榮福的辛勤付出和成功創業。

托溪鄉峽頭村，這個海拔800多米、日照充足、晝夜溫差大、土壤肥沃的地方，為生態農業的發展提供了得天獨厚的條件。2018年年初，在村兩委的動員下，闊別農村多年的蔡榮福毅然放棄了在外地的小商品批發生意，選擇回鄉種植葡萄。他的這一決定，不僅基于峽頭優越的地理和氣候條件，更因為村里豐富的閑置土地資源和多渠道的農業技術支持。

蔡榮福表示，葡萄種植的勞動強度相對較小，這使得村里的婦女、老人都能參與到葡萄園的勞作中，通過打工掙錢，為鄉親們提供了一個新的增收渠道。這一舉措不僅促進了當地經濟的發展，也增強了當地的凝聚力。

近年來，蔡榮福精細化管理葡萄園，吸引在外務工人員返鄉創業并雇傭村民參與修枝、剪葉、除蟲等工作，他的事業也因此逐漸穩定并發展壯大。功夫不負有心人，今年蔡榮福的葡萄園結出的果實品質比往年更加優質，果形個大飽滿，口味甘甜爽口。他在朋友圈自信地推介自己種植的葡萄，通過口口相傳的方式獲得了許多訂單。

“今年的銷量不錯，市場反響也很好，再有一周就能順利結束采摘期了。”蔡榮福滿懷欣喜地說道。他還透露了未來的發展規劃：打算以后新建一座冷藏庫，以延長葡萄的供應期，進一步做大做強葡萄產業。

　蔡榮福的創業佳話不僅為托溪鄉峽頭村帶來了經濟上的收益，更為當地村民樹立了勤勞致富的榜樣。他的成功經驗也激勵著更多的新農人投身于生態農業的發展中，共同推動鄉村經濟的繁榮與振興。