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每年冬季是亭下三角洋村最熱鬧的時(shí)刻，平溪鎮(zhèn)亭下三角洋村村民忙著制作地瓜干，呈現(xiàn)出一派喜人的豐收景象。

近日，走進(jìn)平溪鎮(zhèn)亭下三角洋自然村，在村民盧小英家中，夫妻倆正忙著切地瓜、烘干、包裝地瓜干。盧小英說(shuō)，今年是他們家做地瓜干的第十個(gè)年頭，以前都是散賣(mài)，今年支部帶頭，幫助成立合作社，制作統(tǒng)一包裝，銷(xiāo)路比較快。
　　地瓜在平溪鎮(zhèn)各個(gè)村都有種，產(chǎn)業(yè)比較多，有地瓜扣、地瓜粉、地瓜干等產(chǎn)業(yè)，但是過(guò)去村民都單打獨(dú)斗。為讓黨支部“壯”起來(lái)，讓在村黨員“動(dòng)”起來(lái)。平溪鎮(zhèn)以“黨建聚力為民，共建美好家園”活動(dòng)為抓手，堅(jiān)持好的環(huán)境才能生產(chǎn)出好的產(chǎn)品原則。讓黨員帶頭在村里開(kāi)展人居環(huán)境整治，把“五美六清三集中”作為改善人居環(huán)境的重要抓手，以人居環(huán)境整治成效帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時(shí)，注重鄉(xiāng)土人才作用的發(fā)揮，鼓勵(lì)“新農(nóng)人”帶頭成立農(nóng)民合作社，規(guī)范生產(chǎn)流程，保障地瓜產(chǎn)品品質(zhì)。

同時(shí)在南溪上瑤自然村，隨時(shí)可見(jiàn)晾著雪白的地瓜粉，金絲般的地瓜扣。“地瓜扣原料全部采用優(yōu)質(zhì)地瓜提取的淀粉，用傳統(tǒng)方法蒸煮、冷卻、刨絲、晾曬而成，口感Q彈、絲滑、勁道，深受省內(nèi)外消費(fèi)者青睞。”南溪村支部書(shū)記李壽明介紹。
　　“下一步，繼續(xù)發(fā)揮發(fā)揮出了支部的帶動(dòng)作用，引領(lǐng)著亭下、南溪等行政村統(tǒng)一成立一個(gè)大的合作社，把亭下村地瓜干、上瑤村地瓜扣、地瓜粉容納一起，統(tǒng)一包裝、標(biāo)識(shí)，嚴(yán)格質(zhì)量把控，加大宣傳力度，鄉(xiāng)村振興注入了源源不斷的活力。”平溪鎮(zhèn)組織委員龔世斌說(shuō)。